KUŘE NA PAPRICE

Kuřecí prsa

Cibuli

Olej

Sůl, pepř, sladkou papriku

Bezlepkovou mouku 

Očištěná kuřecí prsa nakrájíme na menší části. Osolíme je a opepříme, lehce okořeníme sladkou paprikou a přidáme k nim lžíci oleje. 

Osmahneme je takto obalená v koření a oleji, po obou stranách v katrůlku dozlatova, a poté maso vyndáme na talíř.

Do kastrůlku přidáme 1 lžíci oleje a nadrobno nakrájené 2 cibule a osmažime je dozlatova. Osmaženou cibulku zaprášíme sladkou paprikou a jen krátce                  (cca 30sekund) osmažíme.

Maso vrátíme zpět do kastrůlku a zalijeme horkou vodou (cca 1litr) a dobře promícháme, hlavně na dně kastrůlku.

Lehce osolíme, opepříme a vaříme na mírném plameni min.40min, dokud maso nezměkne. Občas zamícháme a případně dolijeme horkou vodou.

Po uplynutí této doby maso vyndáme. V misce si smícháme cca 2 lžíce bezlepkové mouky s trochou vody, které rozmícháme metličkou či lžičkou. Tuto rozšlehanou mouhku vlijeme do kastrůlku s omáčkou a povaříme cca 10min. Poté omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem, přídáme zpět maso a již jen krátce povařime        (cca 5minut) a případně dochutíme.

Podáváme s bezlepkovými těstovinami, ideálně s kolínky.

Dobrou chuť. ;)